隨和市場對五常長粒香米和五常大米的需求，現如今市面上五常長粒香和五常大米的品牌和種類也比較多，那么五常長粒香米和五常大米的區別在哪里呢？如今大米也已變成人們不可或缺的一種正餐，殊不知人們在挑選大米的全過程中，除開簡潔明了地選擇知名品牌，很多消費者都不知道五常長粒香米和五常大米中間的差別，今日百年裕道府京城米管家就為您梳理一下有關五常長粒香米和五常大米的小常識。

五常長粒香米

長粒香米產于我國東北黑龍江寒地黑土，其充裕的陽光照射、充沛的降雨，創造了長粒香米不同尋常的特性：小米粒纖長，顆粒物圓潤勻稱，一清二白晶瑩剔透，帶有身體需要營養元素，營養成分極其豐富；其口味潤化，稱得上米中之妙品。長粒香生長發育自然環境的與眾不同，促使它具有資源優勢的優點：
 

（五常長粒香米1-1）

陽光照射充裕：陽光照射2629鐘頭，溫度差大，較大水平儲存營養成分。

無霜期長：平均無霜期130天，水稻免遭損耗動能。

降雨量充裕：平均降雨量多達600多毫米，完全滿足稻谷生長發育要求。

生長發育期長：每一年獲得1季，大量淀粉累積，營養成分更豐富多彩。

東北五常長粒香米較一般大米有下列優勢：

一：顆粒物圓潤,色澤硬實,顏色一清二白全透明。二：米粒光亮，香氣濃厚。三：蒸制后出飯率高，黏性較小，米質較脆。四：有豐富多彩的蛋白、人體脂肪、維他命、礦物等營養元素。五：橫剖面呈扁圓形，色調乳白色全透明的較多，也是透明色和不全透明的。

五常大米

五常大米是黑龍江省五常市栽種的一種五常大米稻谷生產制造的大米。五常大米成飯菜味口味淡略甜，酥軟略粘，芬芳可口，米粒表層油亮鮮麗，剩飯不回生，是老百姓飯桌的優選，是生活起居中做白米飯的妙品。

五常大米生長發育在五常市朝向西北的一個C型沖積平原的一個地形地貌，五常的主要活動積溫要比別的的地區高2~3℃，那樣就有益于稻谷在4~9月超過高品質水稻所必須的活動積溫，米的質量不僅僅由于活動積溫的高，五常大米受種植區與眾不同的自然地理、氣侯等因素影響，干物質累積多，直鏈淀粉含量適度，支鏈淀粉含量較高。因為稻谷成熟種植區白天黑夜溫度差大，五常大米中可速溶的雙鏈糖累積較多，對身體健康十分有利。

說五常道五常，如今五常最知名的應屬“五常大米”。早就在清王朝就流傳著慈禧太后“非黑龍江省五常大米不吃”的叫法。因此一直以來黑龍江省五常大米全是官府的“貢米”。
 

（五常長粒香米1-2）

五常長粒香米和五常大米的區別

從價錢上而言：長粒香較為劃算，五常大米較為貴，這是以價錢區段上而言的。

從外型上看來：長粒香會更長細一些，而五常大米顆粒物圓潤短一些，但這并不是絕對的，只有說廣泛是那樣。

口味：五常大米的口味更彈一些，有Q彈的感覺，并且米香氣確實濃厚的，長粒香的米香氣要略微淡一些，假如親身品味過這二種米就會發覺二者的差別很大的。

如果說對大米的口感有要求的，有標準的，強烈推薦吃五常大米，假如更具體一些的能夠挑選長粒香，但二種米比中國南方的米好些，工業污染沒有那么嚴重。

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